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【下飯首選】遵循古法客家梅乾菜秘製香辣梅乾菜 又辣又香の客家梅菜蘿蔔乾，飯桌必備，老壇發酵，開蓋即食，開胃下飯，全家愛吃！ 梅乾菜飯桌必備開胃下飯
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每年的十一月到隔年二月是苗栗公館芥菜成熟的季節，得在好天氣採

收

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砍下的芥菜要平放在田裡，做溫暖的日光浴，

 第一：比較軟好裝卸

第二：菜的蛋白質會轉換成氨基酸，這樣醃出來的問題比較好

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每一道程序都是純手工搬運，清洗，曝曬

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